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14 de enero de 2025

Interacciones farmacológicas del pomelo

El pomelo (Citrus x paradisi), es un árbol perenne de la familia de las rutáceas. Se trata de un árbol que presenta una copa redondeada y […]
9 de enero de 2025

Propiedades nutricionales del pomelo

El pomelo, conocido científicamente bajo el nombre de Citrus x paradisi, es el fruto de un árbol perteneciente al género Citrus y a la familia de […]
18 de diciembre de 2024

Técnicas actuales de conservación de zumo y tendencias futuras

El zumo de naranja o de mandarina es el líquido resultante de exprimir las celdillas que se esconde en el interior de estos tipos de frutas […]
16 de diciembre de 2024

Propiedades nutricionales del limón

Las frutas cítricas, como las naranjas, las mandarinas, los pomelos y el limón, son famosas por el papel que desempeñan dentro del marco de una dieta […]
14 de noviembre de 2024

El proyecto BUILD-LIMONENE desarrolla materiales de construcción a partir de emisiones de CO2 y residuos de alimentos cítricos

El proyecto BUILD-LIMONENE ha conseguido avanzar en la transformación de residuos alimentarios y gases de efecto invernadero para producir aditivos y materiales biodegradables para el sector […]
11 de noviembre de 2024

CONCLUYE EL PROYECTO BUILD-LIMONENE CON RESULTADOS MUY PROMETEDORES

Concluye el proyecto BUILD-LIMONENE en el que participan ZUVAMESA  , junto a las empresas LAURENTIA TECHNOLOGIES y LAMBERTI IBERIA S.A., y los centros tecnológicos y de investigación AIMPLAS y ITQ-CSIC. Como resultado de […]
8 de noviembre de 2024

Qué son los carotenoides y qué beneficios tienen

Las frutas cítricas se caracterizan por tener colores muy marcados que van desde el amarillo intenso del limón hasta el rojo oscuro de algunas variedades de […]
7 de noviembre de 2024

Naturgy, Saggas y Zuvamesa compensan su huella de carbono en el Marjal dels Moros

La Marjal dels Moros, un humedal costero en la Comunidad Valenciana y propiedad de la Generalitat Valenciana, es mucho más que un refugio para aves. Este […]
4 de noviembre de 2024

Propiedades y conservación del zumo de naranja sanguina

La naranja sanguina o naranja roja es una variedad de naranja (Citrus x sinensis) que tiene la peculiaridad de tener una pulpa y un zumo de […]