Pulpa de naranja
La pulpa flotante de naranja es una parte del endocarpio de frutos de la especie Citrus Sinensis obtenida en el proceso de exprimido que se separa del zumo por tamizado. Está compuesta por sacos celulares y fragmentos de membrana. El producto es pasteurizado, envasado asépticamente y almacenado en refrigeración.
Pulpa de mandarina
Pulpas y celdillas de naranja y mandarina
La pulpa flotante o celdillas son una parte del endocarpio de los cítricos, compuesta por sacos celulares y fragmentos de membrana.
Las celdillas (o pulpa) se obtienen durante el proceso de exprimido de la fruta y son separadas del zumo por tamizado. Después se lleva a cabo una ligera pasteurización para su correcta conservación y se envasa en bidones asépticos que posteriormente se almacenan en condiciones de refrigeración.
Las celdillas de naranja y mandarina son conocidas por su alto contenido en fibra. Gracias a ciclones y maquinaria de visión artificial, la mayor parte de los defectos que pueda presentar son eliminados.
Gracias a nuestra amplia experiencia en la elaboración de zumos NFC, nos hemos convertido, además, en el principal proveedor de pulpa de naranja y de pulpa de mandarina.